常见故障及解决方法
| 故障类型 | 原因分析 | 解决方案 |
| 排烟效果差 | 1. 安装点离灶具过高 2. 排汽管太长或通风口方位不当 3. 密封胶条无效漏气 4. 内循环式活性炭无效 5. 室外压力差过大 6. 工作电压过低 7. 进风通道被油渍堵塞 |
1. 适当降低安装点 2. 减少排汽管，重新选择通风口方位 3. 更换密封胶条使其密封严密 4. 更换活性炭 5. 适当开门、窗减少室外压力差 6. 确保工作电压正常 7. 清理进风通道的油渍 |
| 渗油 | 1. 设备安装仰角不够 2. 未定时清理油杯和过滤网 3. 密封胶条失效 |
1. 重新安装设备，确保仰角足够 2. 定期清理油杯和过滤网 3. 更换密封胶条或在密封处垫高套胶或塑料泡沫条 |
| 震动过大 | 1. 固定不牢靠或设备安装不佳 2. 叶片上带脏物或内部结垢过厚 3. 主轴轴承与扇叶套筒规格轴力不匹配 4. 电动机轴承损坏或滚动轴承孔过大 5. 电动机绕阻部分短路或短路 |
1. 加固固定，加橡胶板或塑料泡沫 2. 清除叶片上的脏物及内部脏垢 3. 调整主轴轴承与扇叶套筒使其匹配 4. 更换同规格型号的新滚动轴承 5. 更换绕阻或电动机 |
| 噪音大 | 1. 安装不当使扇叶松脱而碰导风框 2. 电动机轴承严重损坏 3. 电动机安装欠佳 4. 扇叶变形不均衡 5. 进风口管道施工不科学 |
1. 重新安装、拧紧扇叶紧钉 2. 更换同型号滚动轴承 3. 审校电机定子电机转子空隙使其匀称 4. 审校扇叶，调扇叶的动、平衡 5. 优化进风口管道设计，少转弯，转弯处要倾斜度大而正圆形 |
| 无法启动 | 1. 电源插头短路或接触不良 2. 开关或电路板故障 3. 电动机起动电容容量减少或短路、断路 4. 调速电磁线圈短路或断路 5. 滚动轴承毁坏而卡死传动轴 6. 电机定子绕阻短路或电极连接线短路 |
1. 检查并修复电源插头或接触不良点 2. 使用电压表检测并更换故障部件 3. 更换同规格型号的电容 4. 修复或替换调速电磁线圈 5. 更换滚动轴承 6. 修复或更换电机定子绕阻及连接线 |
清洗和维护方法
1、外观及过滤网清洗：定期使用温和清洁剂和软布擦拭外观及过滤网，保持整洁。
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2、内部构件清洗：拆卸罩板、过滤网和风机等零部件，浸泡在温水中加入适量洗涤剂进行清洗，用清水冲洗干净。
3、风机和风道清洗：拆卸风机，用软刷和清洁剂彻底清洗，再用清水冲洗干净，待干透后安装回原位。
4、使用专业清洁剂：选择专业的清洁剂，有效去除油污和灰尘，保证清洗效果。
5、维护正常运转：定期更换风机的轴承、检查电路是否正常、清理电机内部的灰尘。
6、注意安全：戴上手套、口罩和护目镜，防止油污和清洁剂溅入眼睛和皮肤，谨慎操作电源。
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7、合理安排清洗时间：选择早晨或深夜进行清洗，避免影响正常厨房工作。
8、定期检查工作效果：检查抽油烟机的工作效果，及时处理排风不畅或噪音过大的问题。
9、培训员工：定期组织员工培训，教授正确清洗抽油烟机的方法和技巧。
10、检测安全性能：请专业机构定期检测抽油烟机的安全性能，确保符合相关标准和要求。
通过以上详细的故障分析和解决方法，以及正确的清洗和维护方法，可以有效延长酒店厨房抽油烟机的使用寿命，保证其正常运转。
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